Preparación
Un clásico nacido en Valencia, fresco y peligroso a partes iguales. Combina zumo de naranja valenciana recién exprimido con cava bien frío y un toque de licor que casi no se nota, pero está. Perfecto para compartir en mesa con amigos, siempre con respeto: entra fácil, pero se siente.
- 1
Exprime las naranjas hasta conseguir unos 400 ml de zumo y cuélalo si prefieres una textura más fina.
- 2
En una jarra grande, mezcla el zumo con la ginebra, el vodka y el azúcar si decides usarlo.
- 3
Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- 4
Añade el cava muy frío poco a poco, mezclando con suavidad para no perder demasiada burbuja.
- 5
Incorpora cubitos de hielo a la jarra o directamente en los vasos.
- 6
Sirve en copas amplias o vasos bajos, decorando con una rodaja fina de naranja en el borde.
- 7
Consume bien frío y siempre con moderación.